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以下是关于L-谷氨酸的CAS号、分子式、简介、性状以及在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途和用法用量的信息：

CAS号与分子式

• CAS号：56-86-0

• 分子式：C5H9NO4

简介

L-谷氨酸是一种重要的氨基酸，是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一，在代谢上具有重要意义。它是蛋白质的主要构成成分，在大脑以及肠道和肌肉中含量很高，并在正常的身体机能中起着至关重要的作用。

性状

L-谷氨酸通常呈现为白色晶体或结晶性粉末，无臭，溶于水，微溶于乙醇，不溶于。

用途与用法用量

• 用途：L-谷氨酸在食品工业中主要用作鲜味剂、营养增补剂和代盐剂。它可以增强食品的口感和风味，特别是用于肉类、汤类和家禽等食品中。此外，L-谷氨酸的钠盐（MSG，俗称味精）是常用的食品增鲜剂，广泛用于烹饪和食品加工。

• 用法用量：在食品中添加L-谷氨酸或其钠盐时，应遵循相关的食品安全法规和标准，确保使用量和使用方法符合规定。通常，L-谷氨酸或其钠盐的添加量会根据具体产品的配方和需要来确定。

• 用途：在工业领域，L-谷氨酸的具体应用较少直接提及。然而，由于其是构成蛋白质的基本单位之一，它可能在某些工业过程中作为原料或中间体使用。例如，在饲料工业中，L-谷氨酸可以作为营养添加剂，提高饲料的营养价值。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量需根据具体的工业过程和需求来确定。

• 用途：在化工领域，L-谷氨酸可能作为原料或中间体参与某些化学反应，以合成其他化合物。这些化合物可能具有广泛的应用领域，如表面活性剂、染料等。

• 用法用量：在化工生产中的具体用法用量需根据所进行的化学反应或过程来确定。

• 用途：在纺织行业中，L-谷氨酸的具体应用尚未广泛提及。然而，在某些纺织品的生产过程中，可能会使用到与L-谷氨酸类似的化合物作为助剂或添加剂。这些助剂或添加剂可能有助于改善纺织品的性能或加工过程。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用法用量需根据具体的纺织品和生产工艺来确定。

请注意，以上信息仅供参考。在实际应用中，应根据具体的产品特性和工艺要求来确定L-谷氨酸的用途和用法用量。同时，应确保遵守相关的法律法规和标准规范，以确保产品的质量和安全。