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以下是关于苯丙氨酸的CAS号、分子式、简介、性状以及在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途和用法用量的信息：

CAS号与分子式

• CAS号：63-91-2

• 分子式：C9H11NO2

简介

苯丙氨酸是一种有机化合物，属于α-氨基酸的一种。它是人体必需的氨基酸之一，并在生物体内发挥着重要的生理功能。苯丙氨酸在自然界中广泛存在，是构成蛋白质的基本单元之一。

性状

苯丙氨酸常温下为白色结晶或结晶性粉末固体，具有减压升华的特性。它溶于水，但难溶于甲醇、乙醇、等有机溶剂。苯丙氨酸的化学性质相对稳定，但在特定条件下可以参与多种化学反应。

用途与用法用量

• 用途：在食品工业中，苯丙氨酸主要用作食品添加剂。它是甜味剂阿斯巴甜的主要前体之一，与L-天冬氨酸在特定条件下反应生成阿斯巴甜。阿斯巴甜具有高甜度、低热量的特点，广泛应用于无糖饮料、糖果、糕点及减肥食品中。此外，苯丙氨酸本身也具有一定的鲜味增强效果，能够改善食品的整体风味。

• 用法用量：在食品添加剂中，苯丙氨酸的添加量需根据具体食品类型和工艺要求来确定。由于不同食品对苯丙氨酸的需求量不同，因此无法给出具体的添加量范围。但一般来说，其添加量应不会超过食品总质量的一定比例，以确保食品的安全性和合规性。

• 用途：在工业领域，苯丙氨酸可用作化学原料或中间体，参与多种化学反应。例如，它可以用于合成其他氨基酸类化合物、有机酸、染料、香料等。此外，苯丙氨酸还可用于生产某些特定的化学品，如药物中间体等。

• 用法用量：在工业应用中，苯丙氨酸的具体用量需根据具体的化学反应和产品要求来确定。由于工业应用的多样性和复杂性，无法给出具体的工业用法用量。但一般来说，其用量应根据反应条件、原料比例、产品纯度等因素进行优化。

• 用途：在化工行业中，苯丙氨酸同样可用作原料或中间体，参与多种化学反应。例如，在合成甜味剂阿斯巴甜时，苯丙氨酸是必不可少的原料之一。此外，它还可以用于生产其他有机化合物和精细化学品。

• 用法用量：化工领域中的苯丙氨酸用量也需根据具体反应和工艺条件来确定。在合成阿斯巴甜等甜味剂时，苯丙氨酸的用量会根据目标产物的纯度、收率和生产成本等因素进行优化。同时，应注意控制反应条件和操作过程，以确保产品的质量和安全性。

• 用途：在纺织行业中，苯丙氨酸的直接应用可能并不普遍。然而，由于其具有某些特殊的化学性质，它可能在纺织品的生产或处理过程中作为助剂或添加剂使用。例如，苯丙氨酸可能用于改善纺织品的染色性能、抗皱性能或柔软性能等。

• 用法用量：由于纺织行业应用的特殊性，苯丙氨酸在纺织行业中的具体用法用量可能因产品种类和生产工艺的不同而有所差异。在实际应用中，应根据具体需求和产品要求来确定其用量和用法。同时，应注意控制添加量和处理过程，以确保纺织品的质量和安全性。

请注意，以上信息仅供参考。在使用苯丙氨酸时，应严格遵守相关的安全规定和操作规程，确保人员和环境的安全。同时，不同领域的应用对苯丙氨酸的纯度和质量要求可能有所不同，因此在使用前应仔细了解产品的特性和应用要求。