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以下是关于L-半胱氨酸盐酸盐的CAS号、分子式、简介、性状以及在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途和用法用量的详细介绍：

CAS号与分子式

• CAS号：52-89-1

• 分子式：C3H7NO2S·HCl·H2O（也可能表示为C3H7NO2S·HCl，具体取决于其结晶水和盐的形式）

简介

L-半胱氨酸盐酸盐是一种重要的化学物质，由L-半胱氨酸与盐酸反应制得。它是生物体内常见的氨基酸之一，在多种生物化学反应中发挥着关键作用。L-半胱氨酸盐酸盐具有独特的化学性质和生物活性，因此在多个领域都有广泛的应用。

性状

L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。它易溶于水，水溶液呈酸性。同时，它也可溶于醇、氨水和乙酸，但不溶于、、苯等有机溶剂。L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，有抗氧化作用。

用途与用法用量

• 用途：L-半胱氨酸盐酸盐在食品工业中主要用作面粉处理剂、营养增补剂、抗氧化剂和护色剂。它可以促进面包的发酵，改善面团的筋性和弹性，使面包更加松软可口。同时，它还能防止天然果汁中维生素C的氧化和褐变，保持果汁的新鲜度和营养价值。

• 用法用量：在食品添加剂中，L-半胱氨酸盐酸盐的添加量需根据具体食品类型和工艺要求来确定。例如，在发酵面制品中，其添加量通常为0.06g/kg；在冷冻米面制品中，其添加量不超过0.6g/kg。在天然果汁中，为防止维生素C的氧化和褐变，其添加量也需根据果汁的种类和保质期要求来确定。

• 用途：在工业领域，L-半胱氨酸盐酸盐可用于生产多种精细化学品和中间体。其独特的化学性质使其成为多种化学反应的重要原料或催化剂。

• 用法用量：在工业应用中，L-半胱氨酸盐酸盐的具体用量需根据具体的化学反应和产品要求来确定。

• 用途：在化工行业中，L-半胱氨酸盐酸盐可用于合成多种有机化合物和含硫化合物。这些化合物在化工生产中具有重要的应用价值。

• 用法用量：化工生产中的L-半胱氨酸盐酸盐用量同样需根据具体的化学反应和产品要求来确定。

• 用途：在纺织行业中，L-半胱氨酸盐酸盐可能用于某些特定的处理过程，如作为染色助剂等。其活性基团可以与纺织品中的某些基团发生反应，从而改善纺织品的性能和品质。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用法用量需根据纺织品的种类、加工要求和所需效果来确定。通常，L-半胱氨酸盐酸盐需与其他助剂配合使用，以达到zuijia的染色效果和纺织品性能。

综上所述，L-半胱氨酸盐酸盐是一种具有多种用途和特性的重要化学物质。在食品添加剂、工业、化工和纺织行业等领域都有广泛的应用。在使用时，需根据具体情况确定其用量和用法，以确保产品的质量和安全性。