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L-异亮氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

73-32-5

C₆H₁₃NO₂
分子量：131.17

L-异亮氨酸是一种支链非极性α-氨基酸，化学名称为L-2-氨基-3-甲基戊酸，是人体必需氨基酸之一，属于脂肪族中性氨基酸，具有重要的生理功能。

• 外观：白色结晶小片或结晶性粉末

• 气味：无臭

• 味道：略有苦味

• 溶解性：

• 溶于水（4.03g/100ml，20℃）

• 微溶于热醇

• 溶于稀无机酸和碱性溶液

• 不溶于冷醇和

• 升华温度：168-170℃

• 熔点：约284℃（熔化并分解）

• pH值：10%水溶液的pH值为5.5-7.0

1. 食品添加剂

• 每千克食品中添加0.5-1克

• 具体用量需根据食品的种类、配方及所需的营养价值来确定

• 作为营养增补剂，强化食品中的氨基酸含量，提高食品营养价值

• 用途：

• 用法：与其他必需氨基酸共同配制成氨基酸输液或综合氨基酸制剂，然后添加到食品中

• 用量：

2. 工业领域

• 每千克产品中添加8-15克

• 具体用量需根据工业生产需求和工艺条件确定

• 作为合成其他氨基酸、生物碱等物质的原料

• 作为生化试剂、培养基的原料等

• 用途：

• 用法：根据具体生产工艺和产品要求使用

• 用量：

3. 化工领域

• 根据反应条件和产品需求调整

• 用于制备各种化学试剂和精细化学品，如表面活性剂、染料中间体、塑料添加剂等

• 用途：

• 用法：根据具体的化学反应和工艺条件添加

• 用量：

4. 纺织行业

• 具体用量需根据纺织品的种类、改性需求及生产工艺来确定

• 目前尚无统一标准，需根据实际情况试验确定

• 配制成一定浓度的溶液，通过浸泡、喷淋或涂层等方法施加到纺织品上

• 作为添加剂或改性剂，改善纺织品的柔软度、光泽度或抗皱性等性能

• 用途：

• 用法：

• 用量：