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**DL-蛋氨酸**  

**CAS号**：65-85-0  

**分子式**：C₅H₁₁NO₂S  

**简介**  

DL-蛋氨酸是蛋氨酸的外消旋体，由等量的左旋体（L-蛋氨酸）和右旋体（D-蛋氨酸）组成，化学名称为2-氨基-4-甲硫基丁酸。其为白色至类白色结晶或结晶性粉末，带有特殊气味，易溶于水、稀酸和稀碱溶液，微溶于乙醇，不溶于，熔点约280℃（分解）。  

**性状**  

外观为白色至类白色结晶或结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，味微苦，易溶于水及稀酸碱溶液，微溶于乙醇，不溶于，高温下易分解。  

**用途及用法用量**  

1. **食品添加剂**  

   • 用于食品加工中的特定工艺需求，如作为营养强化剂或加工助剂。  

   • 用法：根据生产工艺要求添加，具体用量需符合国家相关标准规定。  

2. **工业领域**  

   • 作为螯合剂或pH调节剂，用于水处理、清洗剂配方中。  

   • 用法：按工艺需求与其他成分复配使用，控制添加比例。  

3. **化工合成**  

   • 作为有机合成中间体，参与农药、医药辅料或其他精细化学品的制备。  

   • 用法：根据反应体系调整用量，通常为反应物质量的0.5%-10%。  

4. **纺织工业**  

   • 用于染料固色剂的配制，或作为纤维处理助剂的组分。  

   • 用法：按纺织工艺要求稀释后使用，具体浓度依染料类型及织物种类调整。  

**注意事项**  

以上用途均基于非人体直接接触的应用场景，具体实施需遵循相关行业标准及安全规范。