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N-乙酰-L-半胱氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

N-乙酰-L-半胱氨酸的CAS号为 616-91-1。

N-乙酰-L-半胱氨酸的分子式为 C₅H₉NO₃S，分子量为163.195。

N-乙酰-L-半胱氨酸是一种含硫氨基酸衍生物，由L-半胱氨酸的氨基乙酰化形成。其分子中的巯基（-SH）赋予其独特的化学性质，使其能够参与氧化还原反应，并在多个领域发挥潜在作用。

N-乙酰-L-半胱氨酸为白色结晶性粉末，具有类似蒜的特殊气味，味酸，且具有一定的引湿性。它易溶于水和乙醇，熔点范围为106~108℃，沸点为407.7℃（在760 mmHg条件下）。

• 食品添加剂领域

• 用途：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品工业中可用作抗氧化剂，帮助防止食品氧化变质；也可作为营养强化剂，为食品提供额外的氨基酸营养；还可作为增稠剂或稳定剂，改善食品的质地和稳定性。

• 用法：将N-乙酰-L-半胱氨酸按比例添加至食品中，或预先溶解于水后加入。

• 用量：具体用量需根据食品种类、生产工艺及目标效果确定，需符合相关法规标准。例如，在作为营养强化剂或抗氧化剂时，用量通常较低，需确保其在食品中的含量符合安全标准。

• 工业领域

• 用途：N-乙酰-L-半胱氨酸可用于合成氨基酸类药物、营养补充剂等；也可作为合成肽类和蛋白质的原料；此外，在化妆品、纸张等产品中也有应用。

• 用法：根据具体产品和工艺要求，将N-乙酰-L-半胱氨酸与其他原料混合使用。

• 用量：具体用量需根据实际生产需要来确定，需参考相关行业的标准和规范，或咨询专业人士的意见。

• 化工领域

• 用途：N-乙酰-L-半胱氨酸可作为合成高分子材料、表面活性剂、染料等化合物的原料或中间体。

• 用法：根据具体化学反应和工艺要求，将N-乙酰-L-半胱氨酸加入反应体系。

• 用量：具体用量需结合具体反应条件和产品要求确定，需通过实验优化反应条件以获得zuijia效果。

• 纺织行业

• 用途：N-乙酰-L-半胱氨酸可作为纺织品后处理剂的成分，用于改善纺织品的手感、柔软度等性能；也可作为染色助剂、柔软剂或抗静电剂使用。

• 用法：将N-乙酰-L-半胱氨酸按比例添加至纺织品处理剂中，或与其他纺织品助剂混合使用。

• 用量：具体用量根据处理工艺和产品要求而定。例如，作为染色助剂时，添加量一般为染料用量的1%~5%；作为柔软剂成分时，添加量根据柔软剂配方和纺织品要求而定，通常在1%~10%；作为抗静电剂时，添加量一般为纺织品重量的0.5%~2%。