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丙酸钠简介:

产品名称:两酸钠

CAS号:137-40-6

分子式:C3H502Na

分子量:96.06

理化性质

透明颗粒或结晶,有特意臭气,在湿空气中潮解,易溶于水,微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp:285286,水溶解性:995gL(20).

主要应用

1、丙酸钠液湿酸型防腐剂其y菌作用受环境PH的景响。在PH5.0时Z小菌浓度为0.01PH6.5时为0.5在酸性个质中对各类酶菌好氧芽抱杆菌或革兰阴性杆菌由较强的。对防止黄曲酶菌素的产生效果很好,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐

剂。

2、在制革中作蒙周剂，以提高皮革的耐碱力和彝制的均匀性。[4]

3、酸钠也是酸型食品防魔剂在食品工业中可用于样点的保存,使量250K以天酸计下同)在35的水溶液得泡场梅中Z大使用量50g/kg。还可作饲料的防酶剂。

4、食品、饲料和防腐、防酶剂。一般添加量为0.1-0.3

5、化妆品防腐剂。对酶菌、酵母菌及具有广泛的抗un作用。在酸性解质中抗un作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常