豌豆肽厂家豌豆肽使用方法

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【产品规格】:99%

【外观性状】:白色或浅灰色粉末

【简介】豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。

1、豌豆多肽可以用于火腿肠等肉制品中。

2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制出的香肠

4、豌豆肽用于饼干中可香味,并可开发成不同功能的保健食品。

【规格】80%-99% 

【产品性状】淡黄色粉末

【检测方法】HPLC

【溶解性】易溶/速溶

豌豆肽用于化妆品方面能抑制弹性蛋白酶、保护弹性蛋白、提高皮肤弹性、增加皮肤紧实度、刺激胶原蛋白、弹性蛋白及葡糖氨基葡聚糖（硫酸软骨素）的合成

用于肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。