谷胱甘肽厂家 还原型谷胱甘肽使用方法

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一、简介

产品名称：谷胱甘肽

英文名：Glutathione别名：还原型谷胱甘肽、阿拓莫兰、古拉定产品性状：白色结晶粉末含量：98--101(%)CAS号：70-18-8EINECS200-725-4分子式：C10H17N3O6S分子量：307.32348

二、性状

白色固体粉末

熔点：为189～193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。

三、用途

1.加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。

2、将Chemicalbook其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用。

3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深。

4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果。