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磷酸氢二钠是一种常见的食品添加剂，工业、农业、饲料行业也都有其用途。以下是其具体的用法和用量： 1. 食品添加剂：磷酸氢二钠可以作为酸味剂、发酵剂、稳定剂、膨松剂、抗氧化剂等多种用途的食品添加剂。常见的用量为0.2-5g/kg。 2. 工业用途：磷酸氢二钠可以作为清洗剂、脱脂剂、脱硫剂、缓蚀剂等工业用途。常见的用量为0.5-5%。 3. 农业用途：磷酸氢二钠可以作为肥料、增酸剂、保湿剂等农业用途。常见的用量为0.5-5kg/亩。 4. 饲料行业：磷酸氢二钠可以作为饲料添加剂，提高饲料的营养价值和稳定性。常见的用量为0.2-1.5%。