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柠檬酸钙在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

在食品添加剂方面，柠檬酸钙可以作为食品添加剂用于糖果、饮料、饼干等食品中，以改善食品的口感和质地。用法用量通常根据实际需要添加，没有明确规定。

在工业方面，柠檬酸钙可以用于制造涂料、粘合剂、纸张涂层等产品。此外，柠檬酸钙还可以作为缓蚀剂和防锈剂，用于金属加工和防锈处理。

在农业方面，柠檬酸钙可以作为农药使用，具有杀菌、杀虫、促进植物生长等作用。用法是在农作物上喷洒适量的柠檬酸钙溶液。

在饲料行业方面，柠檬酸钙可以作为动物饲料的添加剂，以促进动物的生长和发育，提高动物的抗病能力。用法是在动物饲料中添加适量的柠檬酸钙。