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氯化血红素是一种红色结晶性粉末，具有一定的氧化还原性和稳定性，可用于多种领域。 在食品添加剂方面，氯化血红素主要用作着色剂，可以用于肉制品、饮料、糖果、面包等食品中，使其呈现出良好的颜色和外观。氯化血红素的用量通常为0.01-0.1%。 在工业方面，氯化血红素可以用于染料、涂料、塑料、胶粘剂等领域。它可以作为化学试剂，用于分析和检测中。 在农业方面，氯化血红素可以用作饲料添加剂，可提高家禽和畜牧动物的免疫力和生长速度。它可以用于饲料中，通常的用量为0.05-0.2%。